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Die Bedürfnisse hinsichtlich der Ernährung sind bei CED-Betroffenen sehr unterschiedlich. Der folgende Text gibt einen breiten Überblick zur Entwicklung einer individuellen Ernährungsform im Entzündungsschub, in der Remission, bei Begleiterkrankungen und Komplikationen, vor und nach Operationen …

Obwohl die Ernährung ein wichtiger Faktor bei der Behandlung der Erkrankung ist, gibt es keine „Crohn- oder Colitis-Diät“. Es gibt aber eine Vielzahl von hilfreichen Informationen zum Thema. Der umfangreiche Artikel geht ausführlich auf eine Fülle von Punkten bezüglich der Ernährung bei CED ein: während eines Schubes, in Remission, bei Komplikationen (Stenosen, Gallensäureverlust, Vorbeugung von Nierensteinen und Osteoporose), bei Unverträglichkeiten (Laktose), nach der Entfernung von Dünndarmabschnitten und der Anlage eines Stomas oder eines Pouches, in der Schwangerschaft und auf Reisen…

Im Rahmen des Projektes „krankheitserfahrungen.de“ beschäftigten sich einige Wissenschaftler der Universitätsmedizin Göttingen mit den Lebensumständen und insbesondere dem Krankheitsverlauf von 42 Personen mit einer CED und führten offene Befragungen mit ihnen durch. Die Ernährung war eines der zentralen Themen in jedem dieser Interviews. Im Folgenden werden einige Erkenntnisse aus dieser Studie und dem Projekt beschrieben.

Frische Kräuter bei CED – wichtige Mineralstoffe und mehr

Der Weg zur Pouchanlage erfolgt über mehrere Schritte, in denen sich Ihr Körper immer wieder anpassen und umstellen muss. Nachfolgend finden Sie Empfehlungen, die Ihnen dabei helfen können, in diesen Phasen eine gute Ernährung beizubehalten und Ihrem Körper, die Anpassung an seine neue Anatomie und sein Verdauungssystem so leicht wie möglich zu machen.

Mit zunehmendem Alter benötigt der Organismus weniger Energie, da die Stoffwechselprozesse etwas langsamer ablaufen und die körperliche Aktivität insgesamt abnimmt. Der Nährstoffbedarf bleibt im Alter aber bestehen. Die Nährstoffverwertung nimmt dagegen mit zunehmendem Alter ab - nur eines von mehreren zusätzlich auftretenden Problemen...

Es ist unumstritten, dass bestimmte Gene für die Entstehung von CED relevant sind. Weiter spielt eine gesteigerte Immunreaktion eine entscheidende Rolle. Inwiefern die Ernährung als Umweltfaktor an der Krankheitsentstehung beteiligt ist, ist jedoch unklar. Vielleicht treffen solche Zusammenhänge auch nur auf eine bestimmte Patientengruppe oder bestimmte Stadien der Erkrankung zu.

In der Kindergastroenterologie wurde bisher eine ausgewogene und abwechslungsreiche Mischkost empfohlen. In schweren Fällen wurde diese ersetzt durch enterale Ernährung mit einer Spezialnahrung. Seit einigen Jahren wird untersucht, ob eine Kombination aus beiden Ernährungsformen zu besseren Ergebnissen und einer höheren Akzeptanz bei den Betroffenen führen kann.