Bauchredner-Archiv

„Wir sind ein Team. Neben seinen ... Genen besitzt der Mensch die Gene von den Billionen Bakterien, die in ... unserem Körper leben. Sie sind es, die Organentwicklungen bewirken und Verdauung und Verhalten steuern, die das Immunsystem bewegen und vieles mehr. Sie sind an allen wichtigen Körperfunktionen beteiligt: an Stoffwechsel und an Muskelaktivitäten, Hormonhaushalt, Gehirnfunktion und Nervensystem.“ (aus A. Zschocke. Darmbakterien als Schlüssel zur Gesundheit – Neueste Erkenntnisse aus der Mikrobiom-Forschung. München: Knaur Verlag, 2014, S. 20)

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes liegt die Vermutung nahe, dass sowohl bei der Entstehung als auch beim Verlauf die Ernährung eine entscheidende Rolle spielen könnte. Vor allem in den industrialisierten Ländern kann jährlich eine Zunahme der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen verzeichnet werden. Neben Umweltfaktoren werden hier vor allem auch die Ernährungsweisen der „westlichen Welt“ als eine der multifaktoriellen Ursachen diskutiert.