Möhren-Hafersuppe

4 Personen

Zutaten
300 g Möhren, 100 g Haferflocken, 1500 ml Gemüsebrühe, 40 g Butter oder Margarine, Muskat, Majoran, gehackte Petersilie

Zubereitung
Möhren grob reiben, die Flocken kurz im Topf mit dem Fett anrösten, Gemüsebrühe und Möhren dazu. Ca. 5-10 Minuten kochen lassen. Mit den Kräutern würzen.

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