Hafer-Kartoffel Suppe

4 Personen

Zutaten
400 g Kartoffeln, 1 l Wasser, 1 Lorbeerblatt, 40 g Haferflocken, Brühwürfel, Schnittlauch

Zubereitung
Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Wasser mit Kräutersalz, Lorbeerblatt und Brühe ca. 10 Minuten kochen. Haferflocken dazugeben, weitere 10-15 Minuten kochen, pürieren. Mit Schnittlauch abschmecken.

Anmerkung
Grundrezept zum Variieren indem man andere Gemüsearten, die man verträgt dazu gibt. Zum Beispiel: Möhren, Kohlrabi, Zucchini etc.

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