Tofusalat
2 Personen
Zutaten
1 Eissalat, 250 g Räuchertofu, 1 EL Balsamicoessig, 1 TL Kräuter der Provence, 3 EL Thymian, Petersilie, Schnittlauch o. a., Honig, 2 EL Olivenöl, Salz, Knoblauch
Zubereitung
Tofu in ca. 1 cm Würfel schneiden, im Öl knusprig braten. Marinade aus restlichen Zutaten mischen, mit dem klein geschnittenen Salatblättern vermengen, Tofuwürfel darüber.
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