Zutaten
250 g Vollkornmehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 50 g Butter oder Margarine, 1 EL Zucker
150 g Naturjoghurt, Milch, Sesam, ev. Rosinen, EL ev. Nüsse, ev. Zimt

Zubereitung
Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Fett und Zucker hinzugeben und dann den Joghurt einrühren. Der Teig sollte weich sein. Ca. 2 cm dick ausrollen, mit Milch bepinseln. Mit einer runden geriffelten Ausstechform kleine Kreise ausstechen und mit Sesam bestreuen. Auf ein Backblech legen. Bei 220 °C etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Als Variante Trockenfrüchte, Nüsse und Zimt hinzufügen.