Hirseplätzchen
Zutaten
250 g gemahlene Hirse, 125 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 80 g Zucker, 1 Prise Salz
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus dem Teig eine Rolle formen und mit einem scharfen Messer Teigscheiben abschneiden und nicht zu dicht auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180° C ca. 14 min backen. Es ist normal, dass dabei die Plätzchen auseinander laufen.
Nach oben
