Haferflockenkekse I
Zutaten
80 g Weizenmehl, 150 g Haferflocken, 1 Ei, 2 EL Wasser, 2 E l Vollrohrzucker, 1 TL Lebkuchengewürz, 1 Prise Salz
Zubereitung
Butter mit Zucker und Ei schaumig schlagen. Wasser hineinrühren. Mehl und Gewürze mischen und zu der Masse geben. Zuletzt Haferflocken unterrühren. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und etwas flach drücken. Kekse bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
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