Tomaten-Feta-Polenta
1 Person
Zutaten
Maisgrieß, Sojamilch / Milch / Wasser, Tomaten, Fetakäse, Olivenöl, Oregano
Zubereitung
Maisgrieß kurz in Olivenöl anbraten, dann Sojamilch (oder teils Wasser, teils Kuhmilch) dazu und aufkochen. Wenn nicht angebraten, kann hier zwischendurch der Schuss Olivenöl rein; Gewürfelte Tomaten rein, kurz mitkochen Feta reinbröckeln - dann alles vom Herd nehmen und ein paar Minuten quellen lassen. Zum Schluss Oregano reinrühren.
Salz nach Geschmack.