Minestrone

2 Personen

Zutaten
1 Tomate 100 g gemischtes Gemüse, Zwiebelsalz, 1 TL Öl, 250 ml Gemüsebrühe, 20 g kleine Nudeln, 1 Prise Safran, 1 TL gehackte Petersilie

Zubereitung
Die Tomate und das gemischte Gemüse bei niedriger Hitze in Öl andünsten und zugedeckt kurz schmoren lassen. Die Gemüsebrühe dazu gießen. Nach dem Aufkochen Nudeln und Safran hinzugeben, 5 bis 10 Minuten (je nach Kochzeit der Nudeln) köcheln lassen und mit Zwiebelsalz abschmecken. Zuletzt mit Petersilie bestreuen. Wer mag, kann die Minestrone auch noch mit frisch geriebenem Parmesankäse verfeinern!

Beratung

in der Bundesgeschäftsstelle, Telefon 030 2000392 - 11.

Was wir tun können in unserer Beratung:

  • zuhören und Orientierungshilfen geben,
  • Informationen zu angebotenen Materialien geben,
  • über Verfahren in der Diagnostik und Therapie informieren,
  • im Umgang mit Problemen und Belastungen unterstützen, die sich durch die Erkrankung ergeben (z.B. familiäre, partnerschaftliche, körperliche und seelische Beeinträchtigungen),
  • Kontaktmöglichkeiten zum Austausch mit Betroffenen nennen, sowie
  • gemeinsam nächste Schritte finden.

Die aktuellen Beratungstermine finden Sie hier.

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