2 Personen                        

Zutaten
4 Tomaten, 250 g Schafskäse, 4 Pellkartoffeln, 2 Auberginen, Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung
Alles in Scheiben schneiden, immer abwechselnd je eine Scheibe Aubergine, Tomate und ev. Kartoffel in eine nicht zu große Form stellen. So voll machen, dass die Scheiben aufrecht stehen bleiben. Würzen. Evtl. getrocknete Kräuter darüber geben. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und krümeln, darüber streuen. Für ca. 30-45 Minuten bei 180-200 Grad auf der mittleren Schiene in den Ofen. Danach erst mit frischen Kräutern bestreuen.