Karibisches Bananenbrot
Zutaten
2 Bananen, 75 g Butter, 1 Ei, 25 g Zucker, 1 TL Zimt, 200 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Schuss Zitronensaft
Zubereitung
Alles miteinander vermischen, in einer kleinen Kastenform auf dem 2. Rost von unten bei 180° eine Stunde backen, 5 Minuten ohne Strom nachbacken.